虽说现在已经立秋了，但外面的温度也是居高不下，面对这三十多度的高温天气，相信有不少人的食欲就会大幅度下降，今天给大家分享手撕包菜的做法，这道手撕包菜能够让众多的小伙伴在炎热的夏天享受到不一样的美食，成本不到5块钱，口感酸辣开胃，最重要的是只要10分钟就能做好上桌。

手撕包菜是一道很受欢迎的家常菜，口感具有麻辣鲜香，清脆爽口的特点，在食欲不好的时候做上一盘，还真是可以开胃提振食欲。

虽说这道菜非常简单，但大家也别小看包菜的作用啊，包菜又称甘蓝，营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，多吃包菜可以补充营养，强身健体。接下来咱们来看看这道手撕包菜的做法吧！

在做手撕包菜的时候，首先需要准备包菜1小颗、小辣椒4颗、大蒜4颗、面粉10克，其他的还需要准备调味料生抽1勺、香醋1勺、食用盐1小勺、白糖1小勺、香油1勺。

手撕包菜的具体做法：

首先我们要把包菜用手撕成小块，小米辣清洗干净后切段，大蒜用刀拍扁后切碎装碗待用。

注意：包菜洗干净后，将中间的芯去除掉，然后用手撕成大小合适的块，大家在做这道菜的时候，最好是用手撕，其实这样做出来的菜，和用刀切的还是不同的。

把手撕好的包菜放入碗中，倒入开水把包菜烫软，然后把包菜捞出沥干水分。这时候我们要及时的将碗里面的水给倒了，将包菜重新放到碗中。www.7meiwen.com

之后我们需要在碗里面加入调味料调拌腌制。依次在碗中倒入蒜末、小米辣、辣椒粉、生抽、香醋、食用盐、白糖、香油，用筷子翻拌均匀，然后把包菜腌制10分钟，然后就可以上桌享用了。

就这样大功告成，一道美味可口的手撕包菜制作成功了！是不是万万没想到，原来往日里炒着吃的手撕包菜还可以做成凉拌手撕包菜，不得不说，这道凉拌的手撕包菜不仅不用开火，而且简单的拌一拌就能够上桌吃饭。在炎热的夏天做来吃再合适不过了，不仅开胃，而且还解除油腻。如果小伙伴们喜欢吃手撕包菜的话，那么就动手试一试吧！